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✨本日のおすすめ✨

ホタテ貝柱と雲丹のカルパッチョ 〜カラスミ掛け〜

新鮮なホタテ貝柱に濃厚な雲丹を贅沢にのせ、仕上げに香り高いカラスミをたっぷり。

ホタテの甘みと雲丹の旨み、カラスミの塩味が重なり、ひと口ごとに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

🍷おすすめペアリング ニュージーランド産 「クリーンスキン オレンジ ピノ・グリ」

爽やかな果実味と心地よい酸味、ほのかな渋みが、カルパッチョの繊細な旨みを引き立てます。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

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